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シャンツァイとパクチーとコリアンダーの違い?呼び方の謎を詳しく解説

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スーパーの野菜売り場で「パクチー」を見かけ、中華料理店では「シャンツァイ」と書かれ、カレーのスパイスコーナーには「コリアンダー」がある。これって全部違うもの?それとも同じもの?と、キッチンで迷った経験 ...

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2026/1/28  

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ペニーロイヤルミントを種から育てる!栽培時の注意点と管理のポイント

2026/1/28  

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ローズマリーの収穫はいつが良い?正しい切り方と剪定のタイミング

2026/1/28  

ローズマリーを育てていると、いつ、どの枝を切ればいいのか迷ってしまいますよね。「料理に使いたいけれど、切りすぎて枯れたらどうしよう」「根元が茶色くなってきたけど大丈夫かな?」と不安になることもあるはず ...

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ポタジェガーデンの作り方!コンテナや鉢植えで野菜とハーブを育てる

2026/1/28  

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ニガヨモギとヨモギの違いは何?アブサンの原料となる特徴と意味を解説

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「道端に生えているヨモギと、あのお酒のアブサンに使われるニガヨモギって何が違うの?」と気になったことはありませんか。見た目は少し似ていますが、実は中身も使い道もまったくの別物です。この記事では、初心者 ...

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2026/1/28  

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ラベンダーグロッソの育て方!開花時期に合わせた切り戻しのコツ

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2026/1/28  

お正月のおせち料理で見かける、赤くて不思議な形をした食べ物。あれは「チョロギ」という植物です。見た目が少し変わっているので、「どんな味がするの?」「そもそも何でできているの?」と不思議に思うのも無理は ...

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